Batalla de polvo de patatas

Desafío interno y concepto de producto, 2017

Sala de Despiece invierte miles de euros al año en patatas fritas de cortesía cuando llegan los invitados. Las patatas fritas son populares por su condimento especial en polvo.

A través de la asociación con un productor de papas fritas y con el objetivo de reducir el gasto, decidimos realizar un desafío creativo interno para que los cocineros desarrollaran nuevos sabores de condimentos en polvo para papas fritas.

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Requisitos del desafío:

1. Sabores naturales

2. Un sabor que recuerda a la infancia

3. Sabor que incita a beber

Los detalles:

El sabor • El concepto • Sencillez • Producto

Los premios:
1. La posibilidad de ver todo el proceso de producción.
2. El nombre del ganador aparecerá en el empaque y en las redes sociales.
3. La posibilidad de visitar a un proveedor para un día de formación.

4. Cena para dos en La Mesa del Despiece
5. Una camiseta