Mi trabajo reflexiona sobre el desperdicio. Aproximadamente el 40% de todos los alimentos se desecha porque, como consumidores, nos fijamos en diferentes valores (nutrientes, caducidad, marca, origen, etc.), así como en la estética, que influyen en nuestra decisión de compra y/o consumo. A través de estas tres fotografías de bodegones, me esfuerzo por mostrar una cadena alimentaria y un nuevo modelo de negocio que ayude a reducir el desperdicio y transformar los alimentos de forma natural para su reutilización. La composición de los tres elementos alude al lento proceso alimentario de elaboración artesanal del pan a partir de masa madre. Alimento en tres estados: fruto maduro y/o descomposición (muerte), agua fermentada y/o masa de levadura natural (crecimiento) y masa de pan (nacimiento).

 

A través de la luz, pretendo resaltar el estado natural y, por tanto, desestigmatizar la perfección de la belleza demostrando cómo los procesos naturales de descomposición pueden usarse para generar, evolucionar y transformar la vida. El pan es el alimento que mejor representa estos conceptos anteriormente nombrados; desde los inicios de la civilización ha logrado trascender sin competir entre religiones o clases sociales. ¡El pan es el alimento más antiguo y básico que ayuda a saciar el hambre y reducir el desperdicio!